在微生物培養(yǎng)基的使用過程中，平板計數(shù)瓊脂（PCA）是大家熟知的用測定菌落總數(shù)的計數(shù)培養(yǎng)基，其營養(yǎng)含量高，歷史上應(yīng)用最廣泛。但是對于飲用水中的菌落總數(shù)計數(shù)，使用PCA往往造成水樣細菌總數(shù)檢出數(shù)量偏低，使用R2A瓊脂培養(yǎng)基用于純化水中菌落總數(shù)的測定，結(jié)果更加準確。

一、純化水采用的R2A培養(yǎng)基原理：

1、R2A培養(yǎng)基可以修復(fù)被氯氣損傷的細菌，支持耐受氯氣的微生物的生長。

2、R2A培養(yǎng)基中的酵母浸出粉、蛋白胨、酸蛋白水解物提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖、為可發(fā)酵糖類；可溶性淀粉可以吸收菌在復(fù)蘇過程產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

3、R2A培養(yǎng)基中的丙酮酸鈉可增強細菌的復(fù)蘇。

4、R2A培養(yǎng)基中的磷酸二氫鉀為酸堿緩沖劑，無水硫酸鎂提供二價陽離子，瓊脂為凝固劑。

二、R2A培養(yǎng)基的應(yīng)用及優(yōu)點：

R2A培養(yǎng)基可用于傾倒平板、均勻涂布和濾膜檢測法。由于R2A培養(yǎng)基能促進受損細菌的恢復(fù)性再生長，其在20℃ 下培養(yǎng)7d獲得的最高菌落數(shù)總是高于PCA。R2A均勻涂布法計數(shù)結(jié)果更高。相對于PCA培養(yǎng)基，細菌在R2A 培養(yǎng)基上的生長速度要慢，形成的菌落要小，在48h內(nèi)，準確計數(shù)困難，因而需要延長培養(yǎng)時間，使菌落生長得足夠大，但不會或少融合生長。

       R2A培養(yǎng)基適合產(chǎn)色素菌生長。在3～5d內(nèi)，產(chǎn)色素菌可形成明顯的菌落。均勻涂布法計數(shù)產(chǎn)色素菌所獲得的結(jié)果比較理想。耐氯菌在R2A 培養(yǎng)基上生長良好。28℃ 培養(yǎng)5～7d后，生長緩慢的耐氯菌菌落開始出現(xiàn)，其對1.0mg／L的游離余氯的抵抗力很強。R2A培養(yǎng)基已成功地用來檢測飲用水樣、GAC、管道內(nèi)壁生物膜、污損反滲透膜內(nèi)異養(yǎng)菌的數(shù)量，在可比培養(yǎng)條件下，R2A 計數(shù)結(jié)果總是最高的，但也不排除由于地理區(qū)域差異，水中細菌種群不同，R2A培養(yǎng)基上生成菌落數(shù)反而減少的情況。

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